城市中的旅人

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用相機記錄走過的足跡‧留下的竟是永難抹滅的回憶
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臨時起意,石膳日本石器料理相撲火鍋

老實說,會去吃相撲鍋完全出乎意料,最主要的是因為下班想吃鍋,
但是公司附近的甘蔗鍋不好吃、麻辣鍋吃完會全身臭,後來想到還有相撲鍋可以選擇,
不過一進去後其實心裡有點害怕跟後悔,因為用餐時間都沒人,然後價格很簡單,
我們選的是最便宜的小結力士鍋,NT$1300/兩人+10%服務費。

了解我們心中的害怕了吧 XD 沒想到臨時起意的代價這樣貴 XD

湯頭一送上來,老闆娘解釋說:這湯頭是白豆發酵而成的。
因為相撲選手長期吃肉,但是經過這湯頭後,可以分解蛋白質,比較容易吸收。



老闆娘從頭到尾都幫我們服務,在菇菇跟菜盤下去後,老闆娘先讓我們嚐一下味道。
湯頭很清爽,很好食。
醬汁有三種:辣蘿蔔泥、胡麻醬、甜醋醬。  辣蘿蔔泥真的有辣!!




我覺得相撲鍋讓我覺得最神奇的就是當肉片一放下去後,剛剛濁白色的湯頭,立刻變清湯。
可是我忘了老闆娘說這是因為什麼 >"<,不過她說這相撲鍋對有痛風的很好。

吃到這邊其實肚皮已經很撐了,然後還有重頭戲,就是把最後的湯頭加入白飯後煮成好吃的粥。
老闆娘堅持我們要嚐一碗,我們已很認真的嚐了一碗,我必須說吸了湯頭精華的粥超好吃的,
但是我們後來選擇打包,連甜點也一起包回家。

她們家的甜點也是很有名的,回到家吃甜點就覺得這奶酪實在誠意十足!
這家相撲火鍋店有它貴的價值存在,只是不能常常去啊 XD


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