城市中的旅人

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用相機記錄走過的足跡‧留下的竟是永難抹滅的回憶
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一個人晚餐,TAN炭燒牛舌

某天被網誌燒到,居然有厚切的牛舌!!又礙於有人被限制不可以吃牛,所以就自己去散步探一下。
大肚婆真的備受禮遇,搭公車有人讓位,進餐廳還可以換到舒適的位置。
服務人員來告知了點餐的方式,我直接就點了 主推的牛舌定食(牛舌六片),
定食內容除了牛舌,還有松子茶碗蒸、高麗菜絲、涼半白菜、櫻花蝦酸菜、和風鰹魚高湯跟白飯/五穀飯,
我另外加NT$40元變成野菜和風五目蒸飯,吃不夠還可以追加。




鰹魚高湯是自己動手做,剛開始我以為是熱茶。動作做還可以做茶泡飯。
不過那櫻花蝦酸菜跟涼拌白菜送上來時,讓我感覺到這個份量未免也太少了吧~~~

野菜和風五目蒸飯的料很多,份量不多,還好可以追加。
松子茶碗蒸的口感好特別,好像布丁的口感。



我期待的六片厚切牛舌送來了,服務人員說她們處理牛舌都是五分熟,這是最好吃的口感。
吃起來果然有乾杯的味道,就是一整個燒肉的牛舌啊!!!
可惜外表有點焦黑的地方居然有苦味。

一開使我照著建議先吃原味,然後再加上七味粉變成另外一味。
不過吃來吃去,我還是喜歡吃原味的。
而且我發現最下飯的居然是墊在牛舌下面的蔬菜,把牛舌的味道都吸收了,好讚!
牛舌真的好好吃,可能是我進食的速度較慢,後來牛舌涼掉了,有點可惜!



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