城市中的旅人

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侍肉師,阿紅的涮涮鍋 333-17



結束了萬頭鑽動 台北富邦馬拉松後,我們直奔阿紅的涮涮鍋。
是的,我們之所以會去參加馬拉松都是因為要在跑完後來吃好料的,那才是跑馬拉松的動力。
 
站在門口等著墊加開始營業,順便來研究一下菜單:阿紅的涮涮鍋居然有59種選擇,而牛肉鍋就有17種!
看得我們這一群剛跑完馬拉松的人肚子餓得要命!
而且還有侍肉師! 我只聽過有侍酒師,侍肉師還是頭一次聽過!

檸檬醬油是這邊一個很特別的沾醬,可以去油解膩,我覺得沾起肉來很搭。




這是阿紅涮涮鍋的菜盤,我覺得分量誠意十足!  
先送上來的是..................我真的忘了,哈哈。我很喜歡看肉的顏色&紋路,很舒服。





侍肉師是一份一份肉慢慢切片,所以上肉的速度沒有很快,這樣也看得出來他的用心。
而且他們的肉片有一定的厚度,我後來有請師傅幫我把肉片切薄一點。



以上就是我們七人所點的肉片,吃起來真的很優,因為後來我還跑去吃了第二遍。
下面這是南美巨魷,就是巨型小卷,實在很難想像小跟巨可以放在一起,
侍肉師秀給我們看南美巨魷的厚度。他說巨魷就像是台小型巴士 Orz

阿紅的涮涮鍋就一般的涮涮鍋而言,是很經濟實惠的,以他現場肉的品質來看。
而且侍肉師是個很古意的人,應該說這是加很古意的店,肉要厚要薄、分量要多要少都可以商量,
價格上也會有些異動,不過絕對是誠意十足、物超所值!




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